2024年9月19日，为进一步强化学校食堂的消防安全管理，提升食堂、商铺、快递中心从业人员的消防安全认知及应急处理能力，云南师范大学资产经营有限责任公司精心策划并成功举办了一场聚焦于食堂、商铺消防培训与实战演练的活动。
消防知识传授环节。由专业消防人员针对食堂、商铺、快递中心特定的工作环境，细致入微地讲解了火灾预防措施、初期火灾的扑救策略以及火灾发生时的紧急疏散流程。特别着重强调了食堂内燃气、电器等设备的安全操作规程及日常检查维护的关键性。相关从业人员聚精会神地聆听，不时提出疑问，与消防人员形成了积极的互动交流，从而对消防安全知识有了更为深刻地理解与把握。
随后，现场灭火实操环节紧锣密鼓地展开。消防人员亲身示范了灭火器的正确使用方法，包括检查灭火器有效性、握持姿势、瞄准火源根部进行喷射等关键步骤。在消防人员的指导下，食堂、商铺、快递中心从业人员踊跃参与，亲自上手操作灭火器进行灭火实践。通过实际操作，大家逐步掌握了灭火技巧，显著提升了应对突发火灾的能力。遵循“一提、二拔、三握、四压”的操作规程，精准对准火源根部进行喷射，成功将火势扑灭。此番实战演练不仅让师生们掌握了灭火技能，更增强了他们面对火灾时的信心与从容。
此次学校消防培训与演练活动，不仅显著提升了食堂、商铺、快递中心从业人员的消防安全意识和应急处理能力，也为学校的整体安全稳定奠定了坚实的基础。学校领导强调，食品安全与消防安全是学校工作的核心要务，必须持之以恒地加以重视。通过此次活动，食堂、商铺、快递中心从业人员能够时刻保持高度警惕，严格遵守消防安全管理制度，确保师生的饮食安全与生命财产安全得到有力保障。
安全重于泰山，防范胜于救灾。通过此次消防培训与演练，云南师范大学资产经营有限责任公司的食堂员工将更加铭记消防安全责任，携手共创校园平安与和谐的良好环境。
（联大后勤服务公司供稿）
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